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La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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La Bible de la Bière et des Brasseries
Le plus grand référentiel mondial connu à ce jour
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| La Barberie | La Barberie Blanche aux Mûres |
La Barberie |
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Canada |
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| Blanche aux Mûres | ||||
| Spéciale | ||||
| Ambrée | ||||
| 5.5 ° | ||||
 Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Barberie |
| Blanche de blé teintée naturellement par les mûres. La mousse est fugace, mais colle à la paroi du verre. En bouche, l'acidité des fruits nous caresse le palais et laisse une douceur maltée très rafraîchissante. Les malts se mélangent aux fruits et aux houblons pour nous laisser avec une parfaite harmonie en bouche. |
| La Barberie | La Barberie Blonde Biologique |
La Barberie |
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Canada |
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| Blonde Biologique | ||||
| Ale | ||||
| Blonde | ||||
| 4.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Barberie |
| Bière blonde avec un arôme de grains frais. Les saveurs du malt se distinguent par leur goût moelleux et onctueux. Les houblons sont subtils et laissent en bouche une finale légèrement piquante qui lui confère un étalement herbacée persistant. Une bière franchement équilibrée. |
| La Barberie | La Barberie Brasse-Camarade |
La Barberie |
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Canada |
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| Brasse-Camarade | ||||
| Ale | ||||
| Rousse | ||||
| 6.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Barberie |
| Chez nous tout se brasse autrement. Cette bière rousse d'impact gustatif a aussi un impact social. Une partie des profits est versée au Fond d'emprunt économique communautaire de Québec qui finance de petites entreprises. Une façon d'investir dans sa communauté. |
| La Barberie | La Barberie Indian Pale Ale |
La Barberie |
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Canada |
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| Indian Pale Ale | ||||
| Indian Pale Ale | ||||
| Ambrée | ||||
| 5.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Barberie |
| Bière cuivrée aux arômes floraux de houblons frais. En bouche, le palais est envahi par une franche amertume puis est soutenu par le malt et le houblon. La finale est très longue et toute en houblons. |
| La Barberie | La Barberie Rousse Bitter |
La Barberie |
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Canada |
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| Rousse Bitter | ||||
| Bitter | ||||
| Rousse | ||||
| 4.5 ° | ||||
 Fermentation Basse | ||||
| Brasserie La Barberie |
| Magnifique rousse aux reflets orangés à la mousse dense et persistante. Une explosion houblonnée se produit immédiatement en bouche pour faire renaître de ses cendres un mélange de malts caramel parfait. Les houblons laissent un souvenir impérissable sur nos papilles qui n'attendent que la prochaine gorgée pour s'éclater une autre fois. |
| La Barberie | La Barberie Scotch Ale |
La Barberie |
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Canada |
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| Scotch Ale | ||||
| Scotch Ale | ||||
| Brune | ||||
| 7.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Barberie |
| Extraordinaire bière à l'arôme percutant de sucres, d'alcool et de fleurs. Elle possède une superbe robe caramel aux reflets rougeoyant, coiffée d'une mousse dense et persistante. Cette bière nous tapisse la bouche d'une douce acidité, dus aux grains qui s'efface à cause des sucres résiduels. Une cascade de houblons et de malts se déchaîne en bouche pour nous laisser sur une finale aigre-douce généreuse. |
| La Barberie | La Barberie Stout Impérial |
La Barberie |
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Canada |
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| Stout Impérial | ||||
| Imperial Stout | ||||
| Noire | ||||
| 7.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Barberie |
| Extraordinaire bière à l'arôme percutant de sucres, d'alcool et de fleurs. Elle possède une superbe robe caramel aux reflets rougeoyant, coiffée d'une mousse dense et persistante. Cette bière nous tapisse la bouche d'une douce acidité, dus aux grains qui s'efface à cause des sucres résiduels. Une cascade de houblons et de malts se déchaîne en bouche pour nous laisser sur une finale aigre-douce généreuse. |
| La Barberie | La Barberie Pale Ale au Cassis |
La Barberie |
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Canada |
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| Pale Ale au Cassis | ||||
| Spéciale | ||||
| Ambrée | ||||
| 5.0 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Barberie |
| Pale ale aux reflets roux-orangés et aux arômes de fruits et d'herbes. Tout en douceur, les fruits éclatent de fraîcheur avec des notes aigres-douces. La finale est sèche mais nous laisse des souvenirs de cassis et de houblons floraux. La Pale ale au cassis est brassée occasionnellement, selon l'humeur des brasseurs... |
| La Barberie | La Barberie Rousse Forte aux Fruits |
La Barberie |
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Canada |
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| Rousse Forte aux Fruits | ||||
| Ale | ||||
| Rousse | ||||
| 7.5 ° | ||||
Fermentation Haute | ||||
| Brasserie La Barberie |
| Brassée annuellement, cette bière forte est conçue pour allumer vos sens lorsque tout est figé. Par contre ses arômes et son goût ne sont pas pris dans la glace et peuvent facilement mûrir jusqu'aux chaleurs de l'été. Cette bière automnale n'est brassée qu'une fois par année. Seulement 3000 bouteilles sont disponibles à la grandeur de la province. À votre santé ! |
| (c)-2000*2026 La Bible de la Bière et des Brasseries |
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